Second de cuisine

2 weeks ago

Bucharest, Bucureşti, Romania Economat des armées Full time €4,500 per year

Notre offre

Au sein de la direction International et Opérations (DIO), rattaché au chef de cuisine, le second de cuisine a pour mission d'assurer la gestion de la production alimentaire journalière.

Vos missions au quotidien

  • Réaliser des recettes, des préparations chaudes, froides et le dressage des plats en rapport avec le plan alimentaire établit par le chef de cuisine ;
  • Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix ;
  • Organiser et veiller à la qualité de la production en vérifiant les techniques de fabrication culinaire des équipes de production ;
  • Réaliser des recettes dans le respect des portions / grammages prévus et veiller au réapprovisionnement ;
  • Connaitre les règles d'hygiène, de sécurité, de la marchandise, des outils de travail, de la prestation confiée ;
  • Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité ;
  • Maîtriser les procédures du PMS (suivi et enregistrement des températures, des plats témoins…) ;
  • Former du personnel civil local ;
  • Réaliser les entretiens et le nettoyage du matériel mis à disposition ;
  • Assurer tous travaux, études, projets, remplacements ou renforts rattachables à la fonction assurée.

Votre profil

Votre parcours

Formation CAP/BEP restauration et/ou bac pro/bac techno RHL et/ou niveau équivalent acquis par une expérience d'au moins 5 ans dans le domaine.

Les savoir-être partagés par tous les collaborateurs de l'EdA

Esprit d'équipe, sens du service, discrétion, implication, agilité, éthique, communication, initiative

Le candidat est de nationalité française et/ou ressortissant européen.

Etablissement soumis à enquête administrative.

Nos propositions

Poste à pourvoir sur des enceintes militaires françaises en Roumanie.

Rattaché au Chef de cuisine.

Vie et travail sur le camp.

Respect des règles de sécurité édictées par l'autorité militaire, notamment les conditions de sortie.

Logement fourni (nuitée et petit déjeuner), généralement individuel (chambre individuelle ou type container aménagé « vie », ces conditions sont toutefois susceptibles de varier en fonction des paramètres opérationnels locaux).

Poste de contact, varié, nécessitant d'être apte à travailler en autonomie aussi bien qu'en équipe.

Contrat : CDD de droit privé, contrat français détaché, à temps plein (42h30).

Durée : 3 mois avec première mission d'un 1 mois.

Statut : Agent de maîtrise

Rémunération : 4 500 € net mensuel de package.

  • Consultant SIRH

    2 weeks ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania CEGEDIM Full time €4,000 - €6,000 per year

    Vous êtes curieux(se) et dynamique, attiré(e) par les activités techniques, configuration et maintenance des applications RH, rejoignez-nous pour travailler dans un environnement francophone, auprès de collègues passionnés et inspirés Responsabilités:Participer à l'élaboration de l'analyse technique et fonctionnelle des besoinsValider une solution...

  • Office Manager

    2 weeks ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania CEGEDIM Full time 60,000 - 80,000 per year

    Contrat permanentTemps pleinMoins de 2 ans d'expérienceBUT, Licence, Bac+3AdministratifContexteGère tout le matériel confidentiel pertinent aux opérations de la compagnie ;Collabore avec différents employés et départements du Groupe pour réaliser des projets spéciaux tels que des projets de promotion externe et/ou interne, team building, projet...

  • Payroll Specialist Junior

    2 weeks ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania CEGEDIM Full time €30,000 - €50,000 per year

    Contrat permanentTemps pleinExpérience : pas de préférenceBUT, Licence, Bac+3Ressources humaines / FormationContexteVous êtes expérimenté ou attiré par l'expertise de production de paie française, vous étés rigoureux(se) et bien organisé(e), rejoignez-nous pour travailler dans un environnement francophone, auprès de collègues passionnés et...

  • Spécialiste recrutement

    2 weeks ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania CEGEDIM Full time €104,000 - €130,878 per year

    Contrat permanentTemps pleinAu moins 2 ans d'expérienceBUT, Licence, Bac+3Ressources humaines / FormationContexteVous êtes passionné par la langue française et l'idée de recruter des profils francophones vous sourit ? Vous êtes dynamique, désireux(se) d'apprendre, souriant(e) et polyvalent(e), avec une envie de travailler en mode collaboratif ? Alors...

  • Consultant SRH+

    2 weeks ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania CEGEDIM Full time €40,000 - €50,000 per year

    Contrat permanentTemps pleinExpérience : pas de préférenceBUT, Licence, Bac+3Informatique / Systèmes d'informationContexteVous êtes curieux(se) et dynamique, attiré(e) par les activités techniques, configuration et maintenance des applications RH, rejoignez-nous pour travailler dans un environnement francophone, auprès de collègues passionnés et...

  • Billing Expert with French

    2 days ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania Orange Full time 30,000 - 40,000 per year

    Locul de muncă: BucharestWhat we're looking forFor a customer contract, the Billing Specialist is responsible for the ordering chain maintenance, the billing management, including billing, reporting and cash collection.S/he will provide a dedicated and customized service to the customer around ordering, billing and reporting activities and will be in charge...

  • Success factors specialist

    2 weeks ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania IONOS Full time €45,000 - €60,000 per year

    About the company:As part of United Internet Group, with more than 11,000 employees and 28 million fee-based customer contracts, we are Europe's leading internet specialist and largest hoster. Building the roof for strong brands such as 1&1, IONOS, STRATO, GMX, WEB DE, MAIL COM, 1&1 Versatel and the Drillisch Online brands, United Internet offers a broad...