Second de cuisine

5 days ago

Bucharest, Bucureşti, Romania Economat des armées Full time €45,000 - €54,000 per year

Notre offre

Au sein de la direction International et Opérations (DIO), rattaché au chef de cuisine, le second de cuisine a pour mission d'assurer la gestion de la production alimentaire journalière.

Vos missions au quotidien

  • Réaliser des recettes, des préparations chaudes, froides et le dressage des plats en rapport avec le plan alimentaire établit par le chef de cuisine ;
  • Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix ;
  • Organiser et veiller à la qualité de la production en vérifiant les techniques de fabrication culinaire des équipes de production ;
  • Réaliser des recettes dans le respect des portions / grammages prévus et veiller au réapprovisionnement ;
  • Connaitre les règles d'hygiène, de sécurité, de la marchandise, des outils de travail, de la prestation confiée ;
  • Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité ;
  • Maîtriser les procédures du PMS (suivi et enregistrement des températures, des plats témoins…) ;
  • Former du personnel civil local ;
  • Réaliser les entretiens et le nettoyage du matériel mis à disposition ;
  • Assurer tous travaux, études, projets, remplacements ou renforts rattachables à la fonction assurée.

Votre profil

Votre parcours

Formation CAP/BEP restauration et/ou bac pro/bac techno RHL et/ou niveau équivalent acquis par une expérience d'au moins 5 ans dans le domaine.

Les savoir-être partagés par tous les collaborateurs de l'EdA

Esprit d'équipe, sens du service, discrétion, implication, agilité, éthique, communication, initiative

Le candidat est de nationalité française et/ou ressortissant européen.

Etablissement soumis à enquête administrative.

Nos propositions

Poste à pourvoir sur des enceintes militaires françaises en Roumanie.

Rattaché au Chef de cuisine.

Vie et travail sur le camp.

Respect des règles de sécurité édictées par l'autorité militaire, notamment les conditions de sortie.

Logement fourni (nuitée et petit déjeuner), généralement individuel (chambre individuelle ou type container aménagé « vie », ces conditions sont toutefois susceptibles de varier en fonction des paramètres opérationnels locaux).

Poste de contact, varié, nécessitant d'être apte à travailler en autonomie aussi bien qu'en équipe.

Contrat : CDD de droit privé, contrat français détaché, à temps plein (42h30).

Durée : 3 mois avec première mission d'un 1 mois.

Statut : Agent de maîtrise

Rémunération : 4 500 € net mensuel de package.

  • Chef De Partie

    1 day ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania The Euro Vision Recruitment SRL Full time 15,000 - 30,000 per year

    Company DescriptionThe Euro Vision Recruitment SRL is a Bucharest-based staffing partner for hospitality, construction, manufacturing and logistics across Europe.For this campaign, we're recruiting on behalf of our client—an established Bucharest restaurant group that is opening a new Indian restaurant.We're assembling the opening team (e.g., Chef de...

  • B2B Key Account Manager Sales

    1 week ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania Second Foundation Full time 60,000 - 80,000 per year

    Second Foundationis a global energy trading company with over 400 employees across offices in Prague (HQ, CZ), Zug (CH), Mainz (DE), Berlin (DE), Charlotte (USA), and Tokyo (JP). We specialize in the physical trading of electricity across 21 markets in Europe, North America, and Asia. With a strong focus on sustainable energy markets, our competitive edge...

  • Office Manager

    3 days ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania CEGEDIM Full time 60,000 - 80,000 per year

    Contrat permanentTemps pleinMoins de 2 ans d'expérienceBUT, Licence, Bac+3AdministratifContexteGère tout le matériel confidentiel pertinent aux opérations de la compagnie ;Collabore avec différents employés et départements du Groupe pour réaliser des projets spéciaux tels que des projets de promotion externe et/ou interne, team building, projet...

  • Compliance Officer

    1 week ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania Scania Full time 30,000 - 60,000 per year

    Role SummaryScania Credit Romania is the financial services company of the worldwide Swedish manufacturer of heavy trucks and buses, as well as of industrial and marine engines, providing customized financial solutions and insurances to facilitate the acquisition of Scania vehicles. Currently the company is looking for a competent and highly motivated...

  • Spécialiste recrutement

    5 days ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania CEGEDIM Full time €15,000 - €30,000 per year

    Contrat permanentTemps pleinAu moins 2 ans d'expérienceBUT, Licence, Bac+3Ressources humaines / FormationContexteVous êtes passionné par la langue française et l'idée de recruter des profils francophones vous sourit ? Vous êtes dynamique, désireux(se) d'apprendre, souriant(e) et polyvalent(e), avec une envie de travailler en mode collaboratif ? Alors...

  • Consultant SRH+

    6 days ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania CEGEDIM Full time €40,000 - €50,000 per year

    Contrat permanentTemps pleinExpérience : pas de préférenceBUT, Licence, Bac+3Informatique / Systèmes d'informationContexteVous êtes curieux(se) et dynamique, attiré(e) par les activités techniques, configuration et maintenance des applications RH, rejoignez-nous pour travailler dans un environnement francophone, auprès de collègues passionnés et...

  • Medical Director- Oncology

    3 days ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania GE HealthCare Full time €80,000 - €120,000 per year

    Job Description SummaryIn this role, you will be leading the clinical development strategy of Molecular Imaging products under your responsibility in the Oncology and Immune-oncology domain. You will be responsible for designing and executing clinical development plans across the global businesses. As such, individual will have extensive cross-functional...

  • Stage Ingénieur(e)

    3 days ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania GE HealthCare Full time €30,000 - €60,000 per year

    Job Description SummaryGE HealthCare est l'un des principaux innovateurs mondiaux en matière de technologies médicales, de diagnostic pharmaceutique et de solutions numériques. Au service des patients et des cliniciens depuis plus de 100 ans, GE HealthCare fait progresser la santé tout au long du parcours de soins. Nos activités contribuent à...

  • Senior Legal Counsel PDx

    3 days ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania GE HealthCare Full time €80,000 - €120,000 per year

    Job Description SummaryGE HealthCare is a leading global medical technology and digital solutions innovator with over 100 years of healthcare industry experience and around 50,000 employees globally. Our Pharmaceutical Diagnostics (PDx) business is the number one global supplier of contrast media and a strong player in molecular imaging agents used to...

  • Success factors specialist

    6 days ago

    Bucharest, Bucureşti, Romania IONOS Full time €40,000 - €60,000 per year

    About the company:As part of United Internet Group, with more than 11,000 employees and 28 million fee-based customer contracts, we are Europe's leading internet specialist and largest hoster. Building the roof for strong brands such as 1&1, IONOS, STRATO, GMX, WEB DE, MAIL COM, 1&1 Versatel and the Drillisch Online brands, United Internet offers a broad...