Sef Sala Restaurant

Seful de sala joaca un rol esential in functionarea eficienta a unui restaurant sau a unei unitati de alimentatie publica. Aceasta pozitie implica o serie de responsabilitati care contribuie la succesul operatiunilor zilnice si la satisfactia clientilor. Seful de sala trebuie sa coordoneze echipa de ospatari si sa asigure ca fiecare membru este bine pregatit si cunoaste meniul si standardele de servire. Organizarea si planificarea sunt esentiale pentru ca serviciul sa fie fluid si fara intarzieri.

Seful de sala este responsabil de gestionarea rezervarilor si de distribuirea eficienta a meselor. Acesta trebuie sa aiba abilitati excelente de comunicare pentru a interactiona cu clientii si a rezolva eventualele plangeri sau probleme care ar putea aparea. O alta responsabilitate importanta este supravegherea respectarii normelor de igiena si siguranta alimentara, asigurandu-se ca toate regulile sunt respectate cu strictete.

Seful de sala trebuie sa fie si un lider inspirat, care sa motiveze echipa sa ofere un serviciu excelent. In plus, trebuie sa fie capabil sa se adapteze la situatii neprevazute si sa ia decizii rapide care sa mentina nivelul de satisfactie al clientilor ridicat.

Supravegherea si coordonarea activitatii ospatarilor, barmanilor si picolilor;

Seful de sala trebuie sa fie capabil sa transmita informatii clar si concis, precum si sa asculte activ pentru a intelege nevoile si asteptarile clientilor.

Seful de sala trebuie sa gestioneze multiple sarcini simultan, de la coordonarea personalului la gestionarea rezervarilor, fara a pierde din vedere detaliile, un bun organizator al timpului si resurselor.

Seful de sala trebuie sa fie un lider natural, capabil sa inspire si sa mentina o echipa motivata, indiferent de provocarile aparute.

Se ofera:

Salariu atractiv

Transport

Cazare

Diurna

Bonusuri