Cofetar sef

Te-ai visat vreodată Willi Wonka, în propria Făbricuță de ciocolată?

Dacă simți că misiunea ta este să îndulcești viața celor din jurul tău, atunci vrem să ne cunoaștem cât mai curând.

Căutăm să aducem în echipa noastră acea persoană care privește un desert dincolo de o listă de ingrediente.

Un Cofetar Șef care înțelege muzica din farfurie și vrea să creeze ritualuri dulci împreună cu noi.

Sigur că ar ajuta dacă această persoană are bunul obicei să tragă des cu ochiul spre depozit. Așa putem să ținem evidența ingredientelor și să nu lăsăm lucrurile să se întâmple pur și simplu într-un laborator.

Ar ajuta și dacă acestei persoane i-ar plăcea să își suflece mânecile și să îmblânzească ingrediente, oameni, orgolii și deserturi.

Dar ne-am pierdut poate în detalii și e cazul să facem anunțul mai clar. Noi căutăm un Cofetar Șef. Tu ai putea fi acela mai ales dacă:

• Îți este ușor să respecți fluxul tehnologic de producție, să știi ce se face și în ce ordine

• Înțelegi cât de importantă este monitorizarea și asigurarea stocului de materie primă și urmărești să lucrezi curat, din ingrediente de origini, cu grijă și mai ales respect pentru oamenii ce ne vor fi clienți

• Iubești procesele și poți implementa procedurile propuse de șeful de producție

• Ai un ochi bun și vezi pierderile, le monitorizezi și nu lași ca ele să ne împiedice să ne facem treaba

• Acel ochi bun te ajută și să recepționezi și să evaluezi materiile prime pe care le comandăm și le folosim.

În plus, dacă poți face training echipei și o faci cu plăcere, credem că ne vom potrivi așa cum și ciocolata se potrivește și se completează cu fructele de pădure, în deserturile noastre.

Ce face Cofetarul Sef din echipa noastră:

• Se asigură că sarcinile sunt îndeplinite;

• Organizează echipa ca să îndeplinească Agenda din bucătărie;

• Decide necesarul de materie prima și îl comunică mai departe;

• Înregistrează producția zilnică;

• Înregistrează lista de pierderi;

• Face training echipei despre ingrediente și modul de lucru;

• Face training echipei despre modul de întrebuințare al echipamentelor;

• Implementează și evaluează procedurile propuse de șeful de producție;

• Se asigura că toată echipa echipa respectă procesul tehnologic și rețetarul;

Iată ce beneficii vei avea:

• Salariu motivant;

• Colectiv fain, condus de manageri cu viziune pe termen lung;

• Ocazii și oportunități să te dezvolți profesional, să înveți și să devii mai bun de la o zi la alta;

• Un mediu de lucru unde punem preț pe respect și cooperare;

În măsura în care simți că vrei să fii parte din povestea noastră, te invităm să aplici pentru postul de mai sus.

www.eisberg-gelato.ro